serious Game: Fold-it

Thématique: sciences, SVT, protéines

public visé: Lycée, De la 2nde au BTS, 1ère et Terminale STL en ETLV

Description:La protéine est composée d’acides aminés liés par desliaisons peptidiques. Les acides aminés contiennent: – une fonction acide COOH – une fonction amine NH2: – un radicalR qui peut être hydrophobes/ hydrophiles / ionisés + ou -.

Foldit permet de manipuler la molécule en 3D pour arriver à la structure 3D la plus probable minimisant l’énergie du

champ de force. Attention on peut trouver un minimum “col” sans avoir trouvé l’énergie minimum qui peut se

trouver dans un col plus bas en énergie… Ce dernier estinfluencé par les interactions suivantes: – liaisons hydrogènes – interactions ioniques, hydrophobes, hydrophiles… – ponts disulfures Le score est lié à l’aspect énergétique. Plus l’énergie de la molécule est faible, plus elle est stable, et plus cette structure est probable.